|
|
Kip-maissalade Op Z'n Peruaans
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 koppen dobbelstenen gekookte kip
2 koppen mais uit blik (afgegoten)
6 tomaten (geschild, van zaad ontdaan en gehakt)
3 groene paprika′s (van zaad ontdaan en gehakt)
2 koppen mayonaise
1/2 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
6 slablaadjes
3 hardgekookte eieren (in vieren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de kip, mais, tomaten, groene paprika, 1 kop mayonaise, zout en peper in
een kom en meng het losjes, maar door en door.
Schik de slablaadjes op 6 bordjes en leg daar een bergje salade op.
Bedek de salade geheel met de resterende mayonaise en garneer met de eieren.
Laat de salade minstens 1 uur in de koelkast koud worden alvorens te
serveren
|
|
|